Voyagin ラグジュアリー・エクスペリエンス

DINING OUT

日本のどこかで数日だけ開店する、 プレミアムな野外レストラン。

プレミアム屋外ダイニング体験

DINING OUT』 それは、毎回、日本のどこかで、数日だけオープンするプレミアムな野外レストランです。 その度ごとに招く、時代を代表する料理人やクリエイターが腕を振るい、ご案内する当店。 その土地で生まれた食材に新しい感覚を吹き込んだ料理を、その土地の自然や文化を新しい感性で切り取った演出と一緒に味わっていただけます。 味覚だけでなく五感全てで、土地の豊かさを味わう。 それは、日本の新しい愉しみかたです。 日本に眠る愉しみをもっと。 『DINING OUT』、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

DINING OUT 琉球 南城 with LEXUS

2018年11月24日(土)、25日(日)に「DINING OUT RYUKYU-NANJO with LEXUS」を沖縄県南城市で開催します。 今回の舞台は、琉球神話と聖なる祈りの場(御嶽)が数多く残る、沖縄のはじまりの土地。 はるか昔、アマミキヨという女神が海の向こうニライカナイからやってきて沖縄の島々や御嶽を創り、南城市の離島・久高島に降り立ったと言われています。 今でも久高島は「神の島」と呼ばれ、沖縄で最も神聖な場所とされています。アマミキヨが創った7つの御嶽のうち、その4つが南城市にあり、その中には琉球王国時代に久高島から砂を運び入れて神事が行われた世界文化遺産・斎場御嶽も含まれます。 御嶽はかつて男人禁制の場所でした。女性の神がつくった沖縄では女性が霊的なパワーを持ち、多くの神事はノロと呼ばれる女性が執り行って来たという歴史があります。 豊穣や生命の源であり、神界でもある東の海を「ニライカナイ」と呼び、そこから神が降り立って土地をつくり、生者の魂もニライカナイより来て、死者の魂はニライカナイに去る。沖縄の人々の生活や精神に今もなお色濃く残る自然崇拝の信仰は、生命の起源である海と女性というところに起因するのではないでしょうか。 最も聖なる土地で開催される今回のDINING OUTのテーマは「Origin はじまりのストーリー」。自らの存在やこの世界のはじまりに思いを巡らせ、沖縄の人々の生活や心に今も生きる、祈りや感謝の精神に触れて頂ければと思います。 そして今回の料理を担当するのは、DINING OUT初の女性シェフとなる志摩観光ホテル樋口宏江。女神アマミキヨの神話が残る神聖な場所を舞台に、女性ならではの視点でこのテーマを紐解きます。ホスト役には、「世界ベストレストラン50」の日本評議委員長を務め、食やカルチャーなどをテーマに活躍するコラムニスト、中村孝則。

イベント日程

DINING OUT 琉球 南城 with LEXUS 場所: 沖縄県 南城市 日付: 2018年11月24(土)- 25日(日)

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CHEF

樋口宏江(志摩観光ホテル 総料理長)

23歳の若さで志摩観光ホテルのフランス料理店「アルカサル」のシェフに抜擢され、2014年には、同ホテルで初めての女性総料理長に就任。2016年に「G7 伊勢志摩サミット」のディナーを担当し、各国首脳から称賛を受ける。今、最も世界から注目を集めている女性シェフである。

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HOST

中村孝則(コラムニスト)

ラグジュアリー・ライフをテーマに、雑誌や新聞、TVにて活躍中。2007年に、フランス・シャンパーニュ騎士団のシュバリエ(騎士爵位)の称号を授勲。2010年には、スペインよりカヴァ(スパークリングワイン)騎士の称号も授勲。2013年からは、世界のレストランの人気ランキングを決める「世界ベストレストラン50」の日本評議委員長も務める。

ONESTORY × Voyagin Luxury Experience

時代を代表する料理人が、その土地の食材を使い、その土地を最も魅力的に表現する饗宴を開催する「DINING OUT(ダイニングアウト)」。 非日常な空間で堪能する食事は、新たな世界観と日本の古き良き伝統的な美しさの再発見が合わさり、一夜一夜が特別な宴となります。 日本の優美な世界観を、感動と共に味わう。 それはあなたにとって、より贅沢に、そして、より一層深く思い出として残ることでしょう。 絶対にほかでは体験できない空間を提供すること、VoyaginとONESTORYそれぞれの強みが融合した、今までにない贅沢な新しい体験の形です。 Voyaginだからこそできる体験型ラグジュアリー、どうぞご賞味あれ。

About ONESTORY

ONESTORY』は、地域の素晴らしさを表現する新たな手法として、プレミアムな野外レストラン『DINING OUT』を生み出しました。 年に数回、日本のどこかで数日だけオープンする『DINING OUT』は、時代を代表する料理人やクリエイター、そして地域の人々とともに作り上げ、開催地ごとにその土地の知られざる魅力を見出し、発信し続けています。 『ONESTORY』が大切にしたいことは、地域で出合ったひとつ=「ONE」と丁寧に向き合い、そこに潜む物語=「STORY」を表現すること。 地域に新しい「STORY」を。日本に新しい「STORY」を。

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